Welchen Grad sollte ich meinen Meißel schärfen

Je schärfer der Winkel, desto schärfer ist der Meißel und desto besser schneidet er durch die Holzfasern. Dies geht jedoch auf Kosten der Haltbarkeit. Je flacher der Winkel, desto haltbarer ist die Schneide (da Sie mehr Metall hinter der Schneide haben). Wie Sie sich vorstellen können, ist der Winkel eine Frage des Kompromisses - schärfer oder haltbarer. 25 Grad ist ein guter Mittelwert, deshalb wird er in der Regel ab Werk verwendet.

Sie sollten den Kompromisspunkt auf der Grundlage Ihrer Bedürfnisse und der anstehenden Aufgabe wählen. Für das Schlichten der Endkörner ist eine schärfere Kante erforderlich und es wird normalerweise nur mit Handdruck durchgeführt, so dass ein schärferer Winkel (20 Grad oder noch schärfer) gut funktioniert. Beim Zapfenschneiden in Seitenfurchen, bei dem der Schnitt nicht supersauber sein muss und Sie mit einem Hammer auf den Meißel schlagen, bevorzugen Sie vielleicht 30 Grad oder sogar einen flacheren Winkel. Bei Stemmeisen für allgemeine Arbeiten sollten die 25 Grad gut funktionieren.

Wenn Sie es sich leisten können, mehrere Stemmeisen zu haben, von denen jedes Set in einem anderen Winkel geschärft ist (20 Grad für Schälarbeiten, 30 Grad für schwere Arbeiten, 25 Grad für dazwischen), können Sie das richtige Werkzeug für die Arbeit verwenden. Wenn Sie nur einen einzigen Satz haben, sollte normalerweise die Standard-Fase von 25 Grad verwendet werden.

Meiner Meinung nach ist der größte Faktor die Zerbrechlichkeit der Kante. Ein schärferer Winkel stumpft schneller ab und neigt eher zum Absplittern. Es hängt also wirklich davon ab, wofür man ihn verwendet. Bei schweren Fugenhobeln, die ich mit einem Hammer benutze, kann ich Winkel über 30° verwenden. Meißel zum Einstemmen von Scharnieren an einer Tür, Mitte 20er Jahre. Für das Ziselieren von Einfräsleisten an einer Gitarrenkonstruktion mit der Hand kann der Winkel näher bei 20° liegen. In Situationen wie dieser wirkt der Meißel eher wie ein Messer. All dies sind Annäherungen, meine Analität hört [nur] kurz vor dem eigentlichen Messen auf.

Mein typisches Schärfeschema beginnt mit dem Schleifen auf einer Nassscheibe, um einen etwas schärferen Winkel zu erzeugen, als ich will, wenn ich fertig bin. Für den abschließenden Schliff auf einem Stein verwende ich eine Führung, bei der die Klinge auf einen etwas stärkeren Winkel eingestellt ist.

Ich möchte wissen, was ein guter Winkel ist, um ihn zu schießen.

25° ist der (fast universelle) Standard-Schleifwinkel für eine Fase, sowohl bei Hobeleisen als auch bei Stemmeisen, aber nur wenige Leute schärfen auch nicht in diesem Winkel. Oder genauer gesagt, wenige Leute schleifen oder whet ihre Kanten in diesem Winkel1.

Sie können auch in diesem Winkel schleifen, wenn der Gebrauch diese dünnere Schneide nicht bestraft (z.B. mit Stemmeisen, nicht regelmäßig in harte Hölzer hacken), aber es ist die Norm im Westen, die meisten Werkzeuge in einem etwas steileren Winkel als dem Schleifwinkel2, d.h. 30°, zu schleifen. Es ist nicht so wichtig, wenn dieses Ziel nicht genau erreicht wird. Die meisten Leute enden beim Freihandschleifen mit einer Schneide irgendwo im Bereich von 28-32°, je nach Tag, Größe und Form des Meißels und anderen Faktoren, und ein kleiner Winkelunterschied wie dieser macht keinen wirklichen Unterschied, man kann ihn im Gebrauch weder sehen noch fühlen.

warum es keine gute Idee ist, steiler zu gehen

Steilere Schneiden können sich so verhalten, als seien sie weniger scharf (sie sind nicht wirklich weniger scharf, aber es gibt mehr Widerstand vom Holz, so dass es sich so anfühlt). Dieser Effekt spielt bei den meisten Hobeleisen3 keine Rolle, aber bei den meisten Stemmeisen ist er aufgrund der Art und Weise, wie sie verwendet werden, von entscheidender Bedeutung.

Manchmal ist es jedoch eine gute Idee, steiler zu gehen. Es ist z.B. ganz normal, Stechbeitel steiler als Tischmeißel zu schleifen, weil erstere mit einem Hammer oder Hammer hart in Holz getrieben werden, und es kann auch ein gewisses Aushebeln der Späne auftreten, das, wie Sie sich vorstellen können, eine dünnere Schneide leicht beschädigen könnte.

Wie könnte 20* von mehr als 30* profitieren

Fast keine Meißel für den allgemeinen Gebrauch werden flacher als 25° geschliffen, was in erster Linie auf die daraus resultierende Zerbrechlichkeit der Schneide zurückzuführen ist.

Sie können dies jedoch bewusst bei Meißeln für spezielle Anwendungen tun, z.B. können Schälmeißel bei 20° (und sehr gelegentlich sogar flacher) geschliffen werden. Seien Sie sich jedoch bewusst, dass Sie damit nur bei Stemmeisen, die etwas besser als der Durchschnitt sind, und/oder wenn sie hauptsächlich auf weicheren Hölzern verwendet werden, davonkommen können.

Da Sie speziell preiswertere Stemmeisen erwähnen, müssen Sie bei preiswerteren Stemmeisen in der Regel konservativ schärfen, um nicht zu zerbrechliche, d.h. zu leicht stumpfe und/oder zum Umkippen oder Absplittern neigende Kanten zu erhalten.

Sie können dies bei Gelegenheit ausprobieren und entsprechend einstellen. Beginnen Sie mit dem Abziehen bei 25° und sehen Sie, wie die Kanten im Gebrauch auf dem Holz, das Sie verwenden, halten. Wenn sie zu leicht stumpf werden oder zu leicht beschädigt werden, ist es einfach, den Griff beim nächsten Abziehen etwas höher anzuheben. Wenn etwa 30° immer noch zu zerbrechlich ist, heben Sie ihn etwas mehr an bis etwa 35°, was selten nicht stark genug sein wird.

1 Eine andere Möglichkeit, sich darauf zu beziehen, ist die primäre Fase und die sekundäre Fase (in älteren Texten die “geschliffene Fase” und die “geschliffene Fase”). Heutzutage wird oft von einer Mikrofase gesprochen, aber das ist nicht wirklich etwas Besonderes, es ist im Grunde nur eine besonders schmale Sekundärfase, unabhängig davon, in welchem Winkel sie steht.

2 Anders in Asien, wo es normalerweise eine flache Fase an kantigen Werkzeugen gibt, die vom Benutzer gewartet wird.

3 Die meisten Hobel montieren die Eisenfase nach unten, bei Fasenhobeln ist der Fasenwinkel jedoch direkt an die Leistung gebunden, kurz gesagt, je flacher der Winkel, desto geringer der Widerstand, und je steiler man geht, desto mehr steigt der Widerstand. Aber auch die Qualität der gehobelten Oberfläche steigt mit zunehmender Steigung, so dass hier ein Kompromiss besteht.