Lebensmittelsichere Töpfer-/Knotenfüllmasse

alle Epoxidharze sind lebensmittelecht, sobald sie vollständig ausgehärtet sind

Dies mag eine Übertreibung sein.

Es gibt lebensmittelechte Epoxidharze. Um als “lebensmittelecht” zu gelten, müssen die Inhaltsstoffe FDA CFR 175.105 & 175.300 (zumindest in den Vereinigten Staaten) entsprechen. McMaster-Carr hat einige zum Verkauf. Permabond stellt einige her. West Systems , ein weiterer bekannter Epoxidhersteller, stellt ausdrücklich fest, dass

[t]o Datum, keines der Epoxide von Gougeon Brothers den FDA-Vorschriften oder einer anderen Trinkwasser-zertifizierten Zulassung entspricht.

Für mich bedeutet das, dass nichts, was sie haben, streng lebensmittelecht ist. Sie sagen aber auch Folgendes:

Was ist mit dem Bauherrn, der die Risiken abwägt und sich gegen unsere Empfehlung entscheidet? Für den Bauherrn ist es eine persönliche Entscheidung. Wenn Sie einen Trinkwassertank bauen, befolgen Sie die oben genannten allgemeinen Richtlinien; zusätzlich können Sie einen Inline-Filter installieren, um mögliche Extrakte und merkwürdige Geschmacksrichtungen zu entfernen.

Hier erkennen sie an, dass die Leute ihr Produkt entgegen unserer Empfehlung verwenden werden, und geben ein paar Vorschläge, um die Wahrscheinlichkeit von Nebenwirkungen zu verringern.

Es mag andere Hersteller geben, die lebensmitteltaugliches Epoxidharz haben, aber das sind die Ergebnisse meiner ersten Google-Suche.

Angesichts der Anwendung zögere ich, altes Epoxidharz zu verwenden.

Lassen Sie uns auch die Verwendung eines Holzschneidebretts in Betracht ziehen. Sie werden nicht über einen längeren Zeitraum in Wasser eingetaucht (zumindest sollten sie es nicht sein). Die meisten Geschäfte sind für eine gute Aushärtung des Epoxidharzes ziemlich förderlich. Im Allgemeinen sind Lebensmittel nicht besonders säurehaltig, obwohl die Beständigkeit von Epoxidharz gegen Säuren auf dieser Webseite zu finden ist. Es ist möglich, dass beim Zerkleinern mit einem Messer Fragmente des Epoxidharzes gelöst werden, die verschluckt werden könnten. An seinem Punkt liegt es wirklich an Ihnen als Einzelperson, ob Sie dieses Risiko möglicher Nebenwirkungen tolerieren können (ich persönlich würde es wahrscheinlich tun, wenn ich das MSDS-Blatt des Produkts durchsehe und auch die Bewertungen anderer Benutzer des Produkts im Hinblick auf seine Eignung als Lebensmittel lesen würde).

Ich persönlich bin der Überzeugung, dass Epoxidharze für den direkten Lebensmittelkontakt (sobald sie vollständig ausgehärtet sind) ohne spezifische gegenteilige Informationen auf der Grundlage von Grundprinzipien sicher sind. Das heißt nicht, dass ich irgendein altes Epoxidharz als Belag für so etwas wie ein Trinkgefäß verwenden würde, aber ich wäre mit praktisch jeder handelsüblichen Holzoberfläche für beiläufigen Lebensmittelkontakt vollkommen zufrieden.

In Bezug auf Ihre Bretter wollen Sie vermutlich eine konservativere Position einnehmen, und es gibt drei mögliche Lösungen, die Sie meiner Meinung nach in Betracht ziehen sollten:

• lassen Sie die Löcher
• füllen Sie sie mit Leim und Sägemehl/Schleifstaub
• stopfen Sie sie mit Holz

Ein Loch durch ein Brett würde auf den ersten Blick wie ein schreckliches Gesundheitsrisiko erscheinen, aber in Wirklichkeit dürfte es kein großes Problem darstellen, wenn es A, durch die volle Dicke des Brettes hindurch und B, nicht zu schmal im Durchmesser ist. Erstens wird sich dort nichts festsetzen und nicht deutlich sichtbar sein, und zweitens würde es sich leicht lösen lassen; in Wirklichkeit gibt es keinen großen Unterschied zwischen den Seiten der Löcher und den Flanken des Brettes. Aber offensichtlich gibt es hier ein ästhetisches Problem, und Löcher durch das Brett könnten als unansehnlich angesehen werden.

Selbst wenn man Epoxidharz verwendet, dem man nicht völlig vertraut, ist die Sägemehl-/Sandstaubfüllung eindeutig viel sicherer, allein aufgrund der Tatsache, dass weniger Epoxidharz vorhanden ist (viel weniger, die Staubkomponente könnte der Hauptbestandteil sein). Aber um noch weiter auf der Seite der Vorsicht zu bleiben, könnten Sie zum Verkleben der Füllung einen wasserfesten Holzbearbeitungskleber verwenden, der bereits für die Verwendung auf Schneidebrettern zugelassen ist.

Das Verstopfen mit Holz ist eindeutig die sicherste Option, wenn sie technisch machbar ist, da Sie höchstens eine Leimfuge an den Rändern des Dübels zurücklassen würden, die sich nicht wesentlich von den bereits im Brett vorhandenen Leimfugen unterscheidet.